Fermentinių preparatų tyrimas ir taikymas paukštienos gamyboje (2 dalis)
TaikymasPašarų fermentų preparataipaukštienoje
2.1 Gamybos našumo gerinimas
Pašarų fermentų preparataigali padidinti naminių paukščių pašarų panaudojimo greitį ir efektyviai pagerinti naminių paukščių augimo efektyvumą. Buvo ištirta ir nustatyta, kad žemos temperatūros amilazės pridėjimas prie broilerių dietos gali padidinti grynąjį broilerių svorio padidėjimą ir išgyvenamumą bei sumažinti pašarų ir mėsos santykį. Proteazės pridėjimas į pagrindinį broilerių racioną gali padidinti kasdienį pašarų kiekį ir tariamą broilerių baltymų bei aminorūgščių virškinamumą. Tyrimai rodo, kad pridedant 100 g/tPašarų fermentų preparatai tokios kaip proteazė gali žymiai sumažinti dedeklių vištų pašaro ir kiaušinių santykį ir padidinti kiaušinių gamybos greitį. Be to, nustatyta, kad pridėjus 200 ir 300 mg/kgPašarų fermentų preparatai pvz., lipazės į 22–42 dienų geltonplunksnų gaidžių racioną gali pagerinti gaidžių augimo efektyvumą ir sumažinti pašaro ir svorio santykį. Ksilanazės pridėjimas į pagrindinį broilerių racioną taip pat gali veiksmingai sumažinti patogeninėmis bakterijomis užkrėstų broilerių žarnyno santykinį klampumą ir padidinti broilerių svorį.
2.2 Gerinti maistinių medžiagų ir energijos panaudojimą
Kai kurios sunkiai skaidomos pagrindinės dietos skaidulos gali turėti įtakos pašaro panaudojimui, o fitazės pridėjimas gali pagerinti fosforo panaudojimą pašaruose. Pridedama Pašarų fermentų preparatai pvz., fitazės produktas į mažai fitato fosforo turinčią dietą gali sumažinti fosforo mineralinių pašarų naudojimą broilerių pašarams ir sumažinti nepakankamo nefitatinio fosforo kiekio slopinamąjį poveikį ančių broilerių augimui.Pašarų fermentų preparataigali pagerinti broilerių kukurūzų maistinių medžiagų ir energijos panaudojimą. Virškinimo fermentų pridėjimas prie pagrindinio kukurūzų pašaro, broilerių tariama metabolizuojama energija, tikroji metabolizuojama energija, tikroji metabolizuojama azoto energija ir tariamasis sausųjų medžiagų virškinamumas. Buvo atliktas tyrimas, siekiant parodyti, kad pridedant kompleksąPašarų fermentų preparataidieta, kurioje yra palmių branduolių miltų, gali pagerinti broilerių pašaro panaudojimą ir pagerinti broilerių gamybos našumą. Bandymais ir duomenimis galima įrodyti, kad tulžies rūgšties ir lipazės derinys gali žymiai pagerinti neapdorotų riebalų ir energijos panaudojimą bei pagerinti ančių broilerių skerdenos kokybę.
Pašarų fermentų preparatai vaidina svarbų vaidmenį paukštienos gamyboje. Jie gali padidinti naminių paukščių pašarų panaudojimo greitį ir pagerinti žarnyno sveikatą, o tai padidina naminių paukščių augimo efektyvumą. Svarbu sutelkti dėmesį į pašarų fermentus kad paukštininkystės ir gyvulininkystės pramonė ir toliau tvariai augtų ateities kartose.
