Fermentai yra baltymai, kurie padeda organizme vykti cheminėms reakcijoms. Nors gyvulių žarnyno mikroflora gamina kai kuriuos fermentus, jie nesukuria pakankamai visų fermentų, kad hidrolizuotų NŠP, baltymus ar fitatus, kad būtų galima pasisavinti visas maistines medžiagas. Fermentų papildymas pagerina pašarų ir gyvulių kokybę, todėl gaunama didesnė pelno marža. Fermentų papildymas padeda pagaminti daugiau mėsos vienam gyvuliui už daug mažesnę kainą ir pagerina bendrą ilgalaikę bandos sveikatą. Veterinarijos išlaidos ir mirtingumas taip pat mažėja, kai gyvūnų pašaruose naudojami fermentų papildai. Fermentai gaunami iš įvairių natūralių šaltinių, įskaitant augalų ekstraktus, gyvūnus ir mikroorganizmus. Fermentai plačiai naudojami žemės ūkio, alaus, biokuro, pieno ir gumos pramonėje, siekiant padidinti gamybą ir sumažinti išlaidas.