Rūgščioji proteazė

Rūgščioji proteazė gaunama giliai skystoje Aspergillus niger fermentacijoje. Jis gali hidrolizuoti stambiamolekulinius baltymus, kad rūgštinėmis sąlygomis susidarytų polipeptidas arba laisvas aminorūgštis. Be to, pepsino katalizuojamą substratą gali toliau skaidyti rūgštinė proteazė.

Funkcijos:

1. Išvaizda: šviesiai balti arba šviesiai rudi milteliai, kuriuose vandens yra mažiau nei 8 %.

2. Aktyvumas: 50 000 U/g

3. Temperatūra: 40-50°C (optimali temperatūra 40°C)

4. pH: 2,5–4,0 (optimalus pH 3,0) 

Fermento aktyvumo vieneto apibrėžimas: Vienas vienetas (U/g) apibrėžiamas kaip fermento kiekis, reikalingas kazeinui hidrolizuoti, kad susidarytų 1 μg tirozino, matuojamas kaip absorbcijos vertė furino reagento chromogeninėje reakcijoje pieno rūgšties ir natrio laktato buferyje. (0,05 mol/L, pH 3,0) 40°C temperatūroje per 1 min (reakcijos laikas 10 min.) (QB/T1803-1993).

Programos:

1. Gaminant vaisių sultis, sviestą ir sojų padažą, pridedant rūgštinės proteazės, nuskaidrinti fermentacijos sultinio rūką.

2. Gaminant alų, pridedant rūgštinės proteazės galima veiksmingai blokuoti diacetilo susidarymą ir sutrumpinti alaus brendimą.

3. Apdorojant kailius, rūgštinė proteazė gali pagerinti kailio spalvą,

4. Apdorojant pašarus, pridedant rūgštinės proteazės gali suskaidyti maisto baltymai ir padidėti jų panaudojimas. Į gyvūnų pašarus pridedamas toks kiekis:

(1) Viščiukų dedeklių, broilerių, viščiukų, ančių, žąsų, augančių kiaulių pašarams iš sojų miltų: 100–120 g/t.

(2) Paršelių pašarams iš sojų pupelių: 120–150 g/t.

(3) Viščiukų dedeklių, broilerių, viščiukų, ančių, žąsų, augančių kiaulių įvairiems pašarams iš miltų: 120–150 g/t.

(4) Įvairiam paršelių pašarui: 150–180 g/t.

Specifikacija: 20 kg/maišas

Saugykla:

Laikyti sausoje ir vėsioje (žemesnėje kaip 25°C) patalpoje su ventiliacija. Transportavimo metu venkite tiesioginių saulės spindulių, lietaus ir drėgmės. Fermentai praras savo veiklą aukštoje temperatūroje arba esant stipriai saulės šviesai. Fermento aktyvumas gali būti palaikomas mažiausiai 85 %, kai laikomas 6 mėnesius. Jis gali būti laikomas ilgą laiką 5 ° C temperatūroje. Jis ėsdina odą, todėl reikia vengti tiesioginio sąlyčio su oda ir akimis.

Dabartinių pramonės skaudžių taškų analizė

1. Klaidingas fermento aktyvumo ženklas

Produktas pažymėtas 100 000 fermentų aktyvumu, o tikrasis fermentų aktyvumas yra 60 000, todėl hidrolizė nebaigta ir netiesiogiai padidėja fermentų kaina.

2. Produktas nestabilus

Apsaugos nuo fermentų technologijos ir kokybės kontrolės trūkumas, nestabilus fermentų aktyvumas ir kiekvienos partijos gaminio specifikacijų skirtumai, dėl kurių atsiranda produktų kokybės svyravimai.

3. Ilgas gamybos ciklas

Jokia fermentinės hidrolizės patirtis ir fermentų mišinio technologija padidina darbo sąnaudas ir MTEP ciklą, o tai netiesiogiai veikia gamybos grafiką.

Mums svarbiausia išspręsti šiuos skausmo taškus

1. Fermento aktyvumas gali būti pritaikytas, pateikiant skirtingus fermentų aktyvumo produktus ir tirpalus

2. Stabilus fermentų aktyvumas, unikali fermentų aktyvumo apsaugos technologija, mažinanti produkcijos kokybės svyravimus

3. Fermentų aktyvumas nėra klaidingas, griežtos kokybės kontrolės nuorodos, trečiųjų šalių bandymai, siekiant sumažinti fermentų sąnaudas

Kokybės kontrolės stiprumas
6 pagrindinių kontrolės punktų patikrinimai, lydint visą kokybės procesą, naudojant ekstrahavimo, membranos atskyrimo, vakuuminio šaldymo, purškimo džiovinimo ir apsaugos nuo fermentų aktyvumo technologijas gaminant produktus, kurie visiškai atitinka pasaulinių klientų reikalavimus.

Gamybos pajėgumai

  Aštuoni automatiniai pirminės fermentacijos cilindrai (60 m³),

　　2 grynosios kultūros rezervuarai (10 m³), ​​2 grynosios kultūros rezervuarai (5 m³), 

       4 grynosios kultūros bakai (4 m³), ​​2 grynosios kultūros rezervuarai (1 m³),

　　4 grynosios kultūros rezervuarai (0,3 m³), ​​1 didelis oro kompresorius,

　　1 purškimo/džiovinimo bokštas (1 tona/val.),

　　4 džiovinimo oru ir verdančiojo sluoksnio džiovinimo įranga

　　1 ultrakoncentruoto skysto fermento gamybos linija.

  Metinis Starzyme gamybos pajėgumas yra daugiau nei 20 000 tonų skysčio, miltelių

  Dėkojame, kad naršote, kaip profesionalus fermentinių preparatų ir mikroekologinių preparatų gamintojas, mes taip pat labai norime jums padėti. Jei norite sužinoti tikslinį sprendimą, žemiau esančiame pranešimų lange palikite žinutę, paskirsime profesionalų gaminių konsultantą, kuris su jumis susisieks.

"560" aukštis ="315" src="https://www.youtube.com/embed/NqB_ORmTuF4" pavadinimas ="YouTube vaizdo grotuvas" rėmo kraštinė ="0""0" leisti ="akcelerometras; automatinis paleidimas; iškarpinė-rašyti; šifruota laikmena; giroskopas; vaizdas paveiksle" leisti visą ekraną>>