Kodėl GH10 ksilanazių šeima yra efektyvesnė?
Substrato specifiškumas: GH10 ksilanazės paprastai pasižymi platesniu substrato specifiškumu, palyginti su GH11 ksilanazėmis. Jie gali efektyviai hidrolizuoti platesnį ksilano struktūrų spektrą, randamą įvairiose augalų ląstelių sienelėse. Šis platesnis specifiškumas leidžia geriau skaidyti įvairių rūšių maistines skaidulas, esančias gyvūnų pašarų sudedamosiose dalyse.
Padidintas terminis stabilumas: GH10 ksilanazės dažnai pasižymi geresniu atsparumu karščiui, o tai labai svarbu pašarų gamybos procese. Gebėjimas atlaikyti aukštesnę temperatūrą pašarų perdirbimo, pavyzdžiui, granuliavimo ar ekstruzijos, metu, užtikrina, kad fermentas išliks aktyvus ir veiksmingas viso gamybos ciklo metu.
Pagerinta pH tolerancija: GH10 ksilanazės gali geriau toleruoti pH, todėl jos gali optimaliai veikti esant įvairioms virškinamojo trakto pH sąlygoms. Tai gali pagerinti fermentų aktyvumą ir didesnį ksilano skaidymo efektyvumą gyvūno virškinimo trakte.
Didesnis katalizinis efektyvumas: GH10 ksilanazės žinomos dėl didesnio katalizinio efektyvumo, o tai reiškia, kad jos gali greičiau ir efektyviau skaidyti ksilano molekules. Tai leidžia geriau panaudoti pašaro maistines medžiagas, pagerinti pašarų konversiją ir pagerinti gyvulių našumą.
Atsparumas proteazės slopinimui: Kai kuriais atvejais GH11 ksilanazes gali slopinti proteazių ar kitų virškinimo sistemos fermentų buvimas. GH10 ksilanazės dažnai yra atsparesnės tokiam slopinančiam poveikiui, todėl užtikrina jų nuolatinį aktyvumą žarnyne.
Platesnis pritaikymo spektras: Dėl savo universalumo ir geresnio veikimo įvairiomis sąlygomis, GH10 ksilanazės geriau tinka įvairiems pašarams ir gyvūnų rūšims, todėl komerciniams mitybos specialistams jos yra lankstesnis pasirinkimas.
Naujausios fermentų technologijos naujovės dar labiau pagerino ksilanazės ir kitų fermentų veiksmingumą gyvūnų mityboje. Individualūs fermentų tirpalai, karščiui stabilios ksilanazės, fermentų deriniai, molekulinė genetika ir nutrigenomika prisideda prie tikslios mitybos tobulinimo gyvulininkystėje. Kadangi šios naujovės ir toliau tobulėja, jos žada toliau optimizuoti gyvūnų efektyvumą ir tvarumą gyvulininkystės ir paukštininkystės pramonėje.
