Mananazės, fitazės ir sudėtinių fermentų preparatai
β-mananazė pašarų fermentui
β-mananazė, gauta iš Bacillus ir Penicillium rūšių, geriausiai tinka esant pH 5,0–7,0 ir pasižymi vidutiniu atsparumu temperatūrai (40–50 °C).℃). Mananazė gali hidrolizuoti pagrindinės manano grandinės β-1,4-glikozidinį ryšį ir susidaryti manano oligosacharidai. Mananazė gali skaidyti β-mananą sojų ir kokosų rupiniuose, sumažinti antimitybinį poveikį ir pagerinti augalinių baltymų panaudojimo greitį vandens pašaruose.
Fitazė pašarų fermentams
Fitazė yra pašarų fermentas, kur rūgštinė fosfatazė, kuri hidrolizuoja fitino rūgštį (inozitolio heksafosfatą) į inozitolį ir laisvąjį neorganinį fosforą. 60–90 % fosforo augaliniuose pašaruose yra fitato fosforo pavidalu, tačiau monogastriniai gyvūnai, pavyzdžiui, kiaulės ir vištos, jo negali tiesiogiai panaudoti. Pridėjus pašarų fermentų, tokių kaip fitazė, fosforo panaudojimas gali padidėti 40–75 %, sumažinti į pašarus dedamo neorganinio fosforo (pvz., kalcio vandenilio fosfato) kiekį ir sutaupyti lėšų. Fsėklų fermentai rSumažina antimitybinį poveikį: Fitino rūgštis gali chelatuoti mineralus ir baltymus, tokius kaip kalcis, cinkas ir geležis, sumažindama jų absorbcijos greitį; Fitazė skaido fitino rūgštį, kad išskirtų surištas maistines medžiagas.
Sudėtiniai fermentaipašarų fermentas
Sudėtiniai fermentai sujungia skirtingus fermentus (pvz., ksilanazę ir celiulazę), kad efektyviau suskaidytų sudėtingus substratus (pvz., augalų ląstelių sieneles) ir išskirtų daugiau maistinių medžiagų (pvz., krakmolo ir baltymų). Kadangi išsiskiria daugiau maistinių medžiagų, galima sumažinti jų koncentraciją ir taip sumažinti sąnaudas.Kombinuotųjų pašarų fermentaigali būti sukurtas naudojant specializuotus fermentų profilius, pagrįstus gyvūnų rūšimis (pvz., broileriniais viščiukais ir paršeliais) ir pašarų tipais (kviečiai, įvairūs miltai), siekiant sumažinti pašarų sąnaudas.
Sudėtiniai fermentai yra daugelio fermentų derinys, todėl laikant ir naudojant reikia atkreipti dėmesį į jautriausią iš jų, kad būtų išvengta fermentų inaktyvacijos laikant ir naudojant.priesaikaEnzimai pasižymi specifiškumu, todėl juos naudojant reikia atsižvelgti į fermento tipo pokyčius, įskaitant pašarų ingredientų (substratų) pokyčius.
Sudėtiniai fermentai yra pašarų fermentų preparatai, sudaryti suliejant kelis pavienius fermentus (pvz., ksilanazę, celiulazę, β-gliukanazę ir kt.) maišymo arba genų inžinerijos būdu. Pavieniai fermentai yra labai dažni, tačiau skirtingi fermentai, galintys atlikti daug funkcijų, kai reikia padėti gyvūnų sveikatai ir augimui, kai jie naudojami kaip pašarų fermentų priedas gyvulininkystėje. Jie gali sinergiškai skaidyti pašaruose esančius antimitybinius veiksnius ir pagerinti maistinių medžiagų panaudojimo efektyvumą.
