Kas yra virškinimo fermentai?
VirškinimoFermentų paruošimass
Virškinimo fermentų tipai
1. amilazėplačiai aptinkama gyvūnuose (seilėse, kasoje ir kt.), augaluose (salyklose, kalninėse garstyčiose) ir mikroorganizmuose. Kukurūzai yra svarbus energijos šaltinis gyvūnų pašaruose. Kukurūzuose gausu krakmolo, kuris skatina gyvūnų virškinimą ir pasisavinimą. Tačiau yra nustatė, kad viščiukų kukurūzų krakmolo virškinamumas nėra didelis, o kukurūzų krakmolo virškinamumas viščiukų galinėje klubinėje žarnoje yra mažesnis nei 82 proc. Jauni gyvūnai yra nesubrendę ir jų virškinimo sistemoje trūksta amilazės, todėl susidaro maistinių medžiagų atliekų, todėl virškinimoFermentiniai preparatai tokie kaipamilazėyra tokie svarbūs.
Kukurūzų krakmolo virškinamumas gyvūnų žarnyne yra apie 80%. Likęs krakmolas kaupiasi gyvūnų žarnyne, kad padidintų žarnyno klampumą ir taip paveikia gyvūnų virškinimą. Pašaruose gausu baltymų, tačiau tik 80 % baltymų virškina ir pasisavina gyvūnai. Azotas, fosforas ir kiti baltymuose esantys elementai su ekskrementais patenka į aplinką ir sukelia taršą.
2. Pridedant atitinkamąFermentiniai preparatai tokie kaippašarams skirta proteazė gali pagerinti baltymų virškinamumą, sumažinti išteklių švaistymą ir veisimo išlaidas. Proteazės naudojimas gali pagerinti gyvūnų augimo efektyvumą. Šiuo metu rūgštinė proteazė daugiausia dedama į pašarus. Fermentinė proteazės hidrolizės vieta turi tam tikrą specifiškumą, todėl būtina pridėti tam tikrą neutralios proteazės ir šarminės proteazės dalį, kad būtų pasiektas visiškas pašarų virškinimas ir absorbcija. Todėl faktinėje gamybojereikėtų apsvarstyti galimybę kartu naudoti kelis fermentinius preparatus.Aliejuje ir riebaluose energija yra didžiausia.
Gamyboje skiriasipašarų lipazės turėtų būti naudojamos atsižvelgiant į aliejaus ir riebalų savybes; kelios lipazės turėtų būti parenkamos atsižvelgiant į sinergetinį poveikį, siekiant pagerinti aliejaus ir riebalų virškinimą. Skirtingiems gyvūnams skirtinguose augimo etapuose,tinkamos lipazės formulėsturėtų būti ieškoma kartu su endogeniniais fermentais, kad būtų padidintas ekonominis efektyvumas; visi Pašarai Fermentiniai preparataireikia atsižvelgti į atsparumą druskai ir šarmams, atsparumą tulžies druskoms ir kai kurias metalo jonų savybes, kad būtų galima atlikti tam tikrą vaidmenį atitinkamose dalyse.
